Dinerkaart

    Brood & Soepen  

Desembol van Fryske bakkerij Baarsma 6
met Hopper kruidenboter en olijventapenade
kan ook

 

Geroosterde pompoensoep 6

met wortel, kokos, zaden en pitten mix
geserveerd met brood en boter

 

Tomaten- paprikasoep 6

met Grana Padano, basilicum en croutons
geserveerd met brood en boter

 

  Voorgerechten  


Gerookte ribeye carpaccio 9

met Alde Fryske 50+, rucola, amandelen, cherrytomaten, groene olijven,
basilicum en truffelmayonaise

 

Gravad lax 9
met venkel, komkommer, groene kruiden en citrus vinaigrette

Geitenkaas 8

met rode bietensaus, ingemaakte rode ui en een krokant van Granny Smith

  Salade  
Groene salade van Bleu de Wolvega
met peer, druiven, pecannoten en rode-portstroop
geserveerd met Oerfrieten enBrander mayonaise



  Hoofdgerechten  

Saté van kippendij 16
met Indonesische pindasaus, atjar tjampoer, seroendeng en kroepoek

Hopperburger 15

op een biologisch brioche broodje
met 100% rundvleesburger, rode uiencompote,
bacon, augurk, cheddar en burgersaus
geserveerd met Oerfriet en Brander mayonaise


Sterrenplate Bert Visscher 15
Babi ketjap
met witte rijst, atjar tjampoer en geroosterde kool

Hopperpotje 13

vegetarische moussaka met aubergine, courgette, tomaat,
aardappel en Grana Padano

 

Diamanthaas 19
met crème van pompoen en zoete aardappel, geroosterde kool,
romanesco en jus van rode port

 

Vis van het seizoen 18
met mousseline van aardappel en peterselie, venkel, romanesco,
beurre blanc en citroenolie

 

 

Alle hoofdgerechten serveren we met Oerfrieten en Brander mayonaise
met bistrosalade

 Desserts  

 

Pavlova 7
met frambozensorbetijs, hangop, frambozen en bosbessensaus


Ananasparfait 7
met kokos panna cotta, gekonfijte ananas, chocolade crumble en limoengel

Koffie lekkernij 6
friandises met koffie of thee naar keuze

  Voor de kleintjes  

Voor kinderen t/m 11 jaar is er een speciale kinderkaart.

Vraag ernaar bij de bediening.



Vegetarische



Veganistisch 
 


Biologisch



Streekproduct

 


 In Hopper wordt er gratis kraanwater geschonken



Ben je met een gezelschap groter dan vijf, graag als gezelschap afrekenen

Graag dieetwensen en allergieën van te voren doorgeven
bij het maken van de reservering

 

 

 

 

 

 

Laweiplein 1 Drachten

Telefoon 0512 - 335 080

  • Facebook Social Icon
  • Instagram