Lunchkaart

Soep

geserveerd met brood en boter

Geroosterde pompoensoep 6
met wortel, kokos, zaden en pitten mix

Tomaten- paprikasoep 6

met Grana Padano, basilicum en croutons

Lunchsalades

geserveerd met brood en boter

Groene salade van Bleu de Wolvega 10
met peer, druiven, pecannoten en rode- portstroop

Broodjes

de broodjes worden geserveerd op broden
van Fryske bakkerij Baarsma
wit desembrood / bruin desembrood

Clubsandwich gerookte scharrelkipfilet 10
met bacon, omelet, tomaat, komkommer, augurk, sla en kerriemayonaise
geserveerd met Oerfriet en Brander mayonaise

Gerookte zalm 8,5
met avocado, gekookt ei, rode ui, cherrytomaat, bieslook en mierikswortelcrème

Gerookte ribeye carpaccio 8,5
met Alde Fryske 50+, rucola, amandelen, cherrytomaten, groene olijven,
basilicum en truffelmayonaise

Burrata 8
met cherrytomaat, olijventapenade, basilicum, rucola en balsamicostroop

Warme gerechten

de warme gerechten worden geserveerd op broden
van Fryske bakkerij Baarsma
wit desembrood / bruin desembrood

Hopper uitsmijter 8
drie gebakken eieren, brood met jonge Fryske 50+, boerenham, bacon en bistrosalade

Oma Bobs rundvlees croquette 8,5
twee rundvlees croquette met Franse mosterd en salade
kan ook

Hopperburger 11
op een biologisch brioche broodje
met 100% rundvleesburger, rode uiencompote,
bacon, augurk,che burgersaus

geserveerd met Oerfriet en Brander

Tosti 4,5
jonge fryske 50+, boerenham, Oer-Hollandse ketchup
kan ook